Xihu Longjing est l'un des dix meilleurs thés célèbres de la Chine. Il appartient au vert thé. Il est produit dans les montagnes autour Xihu Longjing Village, ville de Hangzhou, Zhejiang Province. Il a une histoire de plus que 1200 années.
Les produits finis du thé sec Wuyuan Xianzhi sont serrés et fins, avec des branches exposées et brillantes de pekoe. En raison de son parfum unique, il est devenu l'un des thés verts Wuyuan les plus populaires.
Le thé vert appartient aux six grandes catégories de thé. La matière première est l'espèce à grandes feuilles du Yunnan et le processus est le même que celui de Biluochun.