Pourquoi le thé au jasmin a-t-il des fleurs et certains sans fleurs ?

Le thé au jasmin est une variété de thé fabriquée en mélangeant des fleurs de jasmin fraîches et des blancs de thé vert. Il est différent des tisanes générales qui utilisent directement des fleurs comme matériau d'infusion. Après parfumage, les fleurs sont retirées et seul le thé est retenu. Le soi-disant "système de parfum" est un système fumé. Empilez les fleurs de jasmin et les feuilles de thé ensemble et mélangez-les afin que les feuilles de thé puissent absorber pleinement le parfum floral. Par conséquent, le thé au jasmin fini voit le thé mais ne voit pas les fleurs, mais le thé a le parfum du jasmin. De manière générale, le thé au jasmin bas de gamme est parfumé en trois fois, tandis que les produits haut de gamme ont besoin de plus de cinq fois.

De manière générale, le thé au jasmin de haute qualité de Fuzhou, Fujian sépare généralement le thé de la fleur, de sorte que la fleur ne peut pas être vue dans le produit; la plupart du thé au jasmin de Hengzhou, Guangxi n'a pas non plus de fleurs ; tandis que le thé au jasmin du Yuanjiang, des fleurs de jasmin généralement séchées du Yunnan seront ajoutées après le produit fini; certains pétales de jasmin peuvent également être vus dans le thé au jasmin de Qianwei au Sichuan.

Pourquoi le jasmin est-il tamisé après le processus de parfumage ?

C'est parce que le jasmin est une fleur fraîche et contient de l'eau. L'embryon de thé est sec et l'embryon de thé sec absorbe facilement l'humidité et se détériore. Si les pétales ne sont pas séparés, les pétales restants produiront une odeur étouffante, ce qui affectera le goût et le goût de la soupe au thé. Dans le thé au jasmin de qualité inférieure, vous pouvez voir de nombreuses fleurs séchées jaunes.

La qualité du thé au jasmin avec des fleurs séchées est-elle faible ?

incertain. La présence de fleurs séchées dans le thé au jasmin est liée aux habitudes et aux passe-temps de faire du thé dans divers endroits, et à la qualité du thé au jasmin. Par exemple, le populaire Bitan Snow au Sichuan et à Chongqing, la norme est d'avoir une petite quantité de fleurs de jasmin séchées.

Avoir thé au jasmin bio