thé noir keemun

thé noir keemun , généralement l'abréviation de keemun le thé noir gongfu, est originaire des bassins vallonnés de keemun comté, province d'anhui, chine.

les caractéristiques de qualité de keemun le thé noir de gongfu sont : l'aspect est serré et beau , les semis avant sont bons ; la couleur est sombre et grisâtre, communément appelée "baoguang" ; la soupe est rouge et brillante ; l'arôme est fort et long , et c'est comme une fleur , du miel et des fruits , également connu sous le nom de " keemun xiang" ; goût moelleux, arrière-goût durable; rouge doux et brillant à l'intérieur du bas de la feuille.

thé noir darjeeling indien

le thé noir darjeeling est produit sur le plateau de darjeeling (près de la passe de nathula, le port ouvert du tibet en chine) dans les contreforts de l'himalaya dans l'état du bengale du nord, inde.

les plantations de thé typiques de darjeeling sont principalement réparties sur les pentes des montagnes entourées de nuages et de brouillard toute l'année. elles peuvent recevoir pleinement la lumière du soleil et la pluie, et la différence de température entre le jour et la nuit est grande.

l'apparence du thé noir darjeeling est serrée et fine , et le pekoe est exposé ; il a un arôme élevé et un goût frais, fort; la soupe est jaune orangé ; le style est frais et élégant, le grade supérieur est particulièrement gracieux, et ressemble à du raisin; le goût est délicat et doux, et on l'appelle "le champagne dans le thé" ".

le thé de darjeeling est cueilli au printemps, en été et en automne. les cueillettes d'été sont particulièrement réputées pour leur arôme riche et leur goût riche.

thé uva sri lankais

les bases de plantation de thé du sri lanka sont principalement concentrées dans les hauts plateaux du centre et les basses terres du sud. les feuilles de thé sont divisées en trois catégories selon l'altitude de croissance, à savoir, le thé des hautes terres, le thé des terres intermédiaires et le thé des basses terres.

les 6 zones de production de thé noir sri lankais comprennent uva, uda pussellawa, nuwara eliya, ruhuna, kandy et dibra (dimbula), chaque lieu de production présente des caractéristiques différentes dues à différents facteurs tels que altitude, température et humidité, parmi lesquelles le thé noir uwa est le plus célèbre.

la couleur de la soupe au thé noir uwa est orange vif et rouge , et la soupe de nouilles de qualité supérieure présente souvent des cercles dorés ; sa saveur a une forte saveur irritante, révélant l'arôme de la menthe et du muguet, le goût est moelleux, bien qu'il soit amer et astringent, mais l'arrière-goût est doux.

le thé noir wuwa est un thé noir typique des hautes terres. juin-septembre est la meilleure saison de production. en plus de la boisson claire, le thé de qualité BOP convient également à la fabrication de thé au lait.

comparaison de trois thés noirs très parfumés

Le thé noir qimen est célèbre pour son élégant parfum floral doux, qui ressemble aux femmes orientales. la teneur élevée en géraniol, d'alcool benzylique et d'alcool 2-benzylique dans le thé noir qimen fait que le thé noir qimen présente un fort parfum de rose et un fort parfum boisé, donnant aux gens une sensation chaleureuse et élégante.

Le thé noir uwa est célèbre pour son arôme vif et débridé, comme un cheval de fer doré. le thé noir wuwa est riche en composés tels que le linalol et ses oxydes, le jasminolactone, le jasmonate de méthyle, etc., qui donne au thé noir wuwa un parfum rafraîchissant de fleurs de muguet et un jasmin doux et riche parfum.

le thé noir darjeeling est frais et musqué, gracieux et luxueux. le thé noir darjeeling est riche en ingrédients tels que le linalol, le géraniol, l'alcool benzylique et l'alcool 2-benzylique. les caractéristiques aromatiques se situent entre le qimen noir thé et thé noir wuwa , plein et plein de tension.

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