Comment faire une bonne tasse de thé: 4 point clé

1. proportion de thé

Le rapport de thé à l'eau varie de la personne à la personne quand brasser ing thé.

général ly, thé noir, thé vert , 1 grammes de thé avec50ML ~ 60 ML de brassage de l'eau chaude, goût plus approprié.

Quand dégustation thé oolong, pour un meilleur goût son parfum, il faut souvent un thé plus fort soupe. Habituellement, 1 gramme de feuilles de thé oolong seront versées à environ 20 ml de chaud eau.

Thé d'oolong granulaire, tel que Tieguanyin et Dongding Oolong, est brassé dans une petite théière pourpre de sable et la quantité de thé est d'environ 40 -50% aussi complet que celui de la théière. Dessus lâche thé oolong, même jusqu'à 70-80% T du volume de la théière, puis rempli de chaud eau.

À Goût Pu 'er thé, 1 gramme de feuilles de thé est généralement versée dans 20ml à 30mlde l'eau chaude afin de sentir et de goûter le thé

Les minorités verser généralement 50 grammes de thé dans un grand pot de cuivre et ajouter 1,5 litres à 2 litres d'eau chaude pour faire du thé, ou même la faire bouillir sur un feu. La soupe à thé a versé etmélangé avec du lait pour boire.

fan de thé noir est composé de 2 grammes à 2.5 grammes de thé enveloppé dans un sac et versé dans 120ml à 160mlde l'eau chaude pour brasserie. Thé vert célèbreest souvent cueilli bien et tendre, en particulier Single-Bud Thé, qui a tendance à avoir un goût de thé faible, alors plus de feuilles de thé peuvent être placées quand brasser ing thé.

Si C'est le thé d'été et d'automne, le goût du thé est fort, vous pouvez mettre moins thé;

Si vous prépare grand thé vert feuille, parce que du goût fort du thé, vous pouvez mettre moins thé.

Supplémentaire, la proportion de thé et d'eau devrait varier de la personne à la personne, la personne qui Aime boire du thé fort peut mettre un peu de thé plus, la personne quiComme le thé léger, mettre moins thé. .

2. Contrôle de la température de l'eau

thé devrait être brassé à une eau appropriée Température. Le soi-disant approprié dépend de différents types de thé, de thé et d'environnement Conditions. La température élevée de l'eau, la soupe à thé, le thé sont faciles à jaunir, l'arôme est facile à perdre.

Le thé noir ordinaire et le thé vert sont généralement brassés à 90 ℃ ~ 95 eau chaude, la soupe à thé a une bonne concentration et généreuse Saveur.

thé au jasminest généralement brassé dans de l'eau chaude à 95 ℃ ~ 100 ℃. La température de l'eau plus élevée peut faire du parfum de thé Jasmine entièrement Lixiviation.

PU 'er Le thé et le thé oolong sont généralement brassés d'eau bouillante à 100, de manière à obtenir un thé riche soupe.

La température de l'eau ci-dessus fait principalement référence à la température de l'eau de la première brassage et la température de l'eau de l'eau remplie pour le thé noir, le thé vert et le thé parfumé est généralement appropriée. Mais PU 'er Thé, thé Oolong Après plusieurs fois, il est nécessaire d'utiliser de l'eau bouillante, afin d'obtenir le goût riche du thé Soupe.

De plus, la température de l'eau du thé est liée à la taille du thé Ensemble. Quand Brasser le thé noir et le thé vert dans une théière pour boire par beaucoup de gens, la température de l'eau peut être correctement inférieure, sinon, la soupe à thé sera trop épaisse dans la même brassage Temps. En été, la température de l'environnement est élevée, la dissipation de la chaleur du thé est lente, la température de l'eau peut être appropriée.

3. temps de brassement

Le temps de brassement varie avec le type de thé différent Thé noir général, thé vert, brassage 2 ~ 3 minutes; Type de thé haut de greffe de haut grade Bud, le goût du thé est légèrement faible, la liqueur à thé n'est pas facile à ooze, peut généralement être étendue de manière appropriée Temps.

Pu'erh Le thé et le thé Oolong se préparent généralement dans de petites théières beaucoup fois. Parfois, le premier brassé est pour la lavage du thé, généralement, il faut 5 ~ 10 secondes pour drainer le thé Quand Deuxième brassage, il faut 10 ~ 15 secondes pour préparer le thé Thé.

Brasser le thé parfumé prend généralement environ 2 minutes, de sorte que le parfum n'est pas facile à Emit.

4. recharger les temps de l'eau

Quand Brewing The, le nombre de brassage d'eau rempli varie également en fonction du type de thé sac à thé noir, parce que Le liquide de thé est facile à dissoudre, la plupart des occidentaux serait Aime ajouter du sucre et du lait pour boire, généralement seulement brassé une fois. Si Vous buvez dessus, vous pouvez le remplir une fois.

Oolong Thé et Pu 'er Le thé de haute qualité peut être brassé avec de l'eau plusieurs fois, généralement cinq ou six fois, voire sept ou huit ans. Le thé noir ordinaire et le thé vert peuvent être brassés avec de l'eau deux ou trois fois, tandis que le célèbre thé vert peut être préparé avec de l'eau une fois ou deux fois.

Certains amateurs de thé aiment boire une tasse de thé du matin à la nuit. En fait, ils Recharge de l'eau plusieurs fois, le goût de la soupe à thé devient plus faible et plus faible, il perdra le plaisir de déguster Thé.